Recettes

BISCUITS VOODOO ET SQUELETTES – MIEL / CANNELLE / 4 ÉPICES

Bonjour à toutes et tous,

Halloween c’est dans deux jours et il est temps pour moi de vous poster une petite recette sucrée à faire pour cette fête.

Pour ces petits biscuits tous mignons et un peu effrayants vous aurez besoin de :

Pour la décoration des biscuits vous aurez besoin de :

La veille d’Halloween, dans une casserole, mélangez le beurre, le miel et le sucre en poudre. Laissez fondre le tout à feu doux en remuant régulièrement. Quand le mélange est bien fondu, ôtez la casserole du feu et ajoutez en fouettant le quatre-épices, l’œuf et le cacao. Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Mélangez la préparation jusqu’à obtenir une boule de pâte que vous laisserez reposer dans un saladier toute la nuit à température ambiante.

Le lendemain, après avoir préchauffé le four à 180°C, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez des formes à l’emporte-pièce. Déposez les sur une plaque allant au four et enfournez les pour une dizaine de minutes.

Une fois les biscuits refroidis, vous allez pouvoir passer à la décoration. Moi j’ai choisis de faire deux sortes de décoration. Des petites poupées voodoo et des petits squelettes.

Pour commencer, si vous avez choisis le fondant tout prêt il vous suffira de suivre les instructions sur le paquet et d’ajouter la bonne quantité d’eau selon la consistance souhaitée.

Si vous avez choisis la seconde option, il vous faudra mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron jusqu’à obtenir une consistance facile à étaler.

Vous devrez ensuite diviser le glaçage en petite portion afin d’y ajouter les différents colorants alimentaires. Pour le fondant noir pour les coutures des poupées voodoo et les yeux des squelettes, si vous n’avez pas de colorants noir, vous pouvez faire un mélange avec les colorants bleu, rouge et jaune jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Ajoutez les colorants dans chacune des portions. Si vous avez opté comme moi pour le colorant en poudre pas besoin de mettre des quantités énormes. Une pointe de couteau suffit.

Pour les squelettes, j’ai opté pour des dessins fait à la poche à douille avec une pointe fine. En revanche pour tous les petits détails j’ai préféré les faire avec un cure-dents.

Une fois que vous êtes satisfait de vos biscuits, il ne reste plus qu’à laisser la décoration sécher et les déguster !

Publicités
Voyages / Bonnes adresses

Une journée au Lac des Sapins – Cublize (69)

Après plusieurs semaines bien chargées, avec le frérot, la belle-soeur et l’amoureux on a décidé de se faire une bonne journée détente. De se dépayser sans trop rouler, de profiter le temps d’une journée des fortes chaleurs qui sont tombées sur la région il y a déjà plusieurs jours.

Du coup dimanche matin, on a décidé de partir en vadrouille à Cublize, au Lac des Sapins pour une journée accrobranche // piscine.

Pour ne pas trop souffrir de la chaleur lors de l’activité accrobranche, on avait réservé pour l’ouverture à 10h00. On c’est rendu à « La fôret de l’aventure ». Pour 20€, prix relativement raisonnable pour ce type d’activité, on a pu profiter des 4 parcours adultes proposés par le parc. Contrairement à la plupart des parcs, les parcours ne sont pas classés par difficultés. La particularité est que chaque parcours propose des obstacles avec des niveaux différents ce qui nous a permis de rester tous ensemble alors que nous n’avions pas forcément les mêmes niveaux et les mêmes peurs. En effet, chaque obstacle rouge ou noir peut être contourné avec le plan B, vert ou bleu.

Peu de parcours mais cela nous a quand même pris 2 à 3H pour effectuer les quatre parcours. Au niveau sécurité le parc est top, à aucun moment on ne se sent en danger. L’équipement est dernier cris.

Seul petit bémol, pour les amateurs de grands frissons, il n’y a qu’un seul obstacle qui fasse vraiment peur et les parcours n’atteignent pas des sommets extraordinaires.

Une fois l’activité accrobranche terminée, nous avions décidé de passer le reste de la journée à la piscine biologique du Lac des Sapins. Pour y accéder, mieux vaut effectuer sa réservations sur internet. Les prix sont très raisonnable, seulement 4€ pour une entrée adulte.

Le bassin est immense. Il est séparé en deux, une partie pour les enfants avec peu de profondeur et les 3/4 du bassin où la plupart des gens ne peuvent pas avoir pied.

La piscine étant biologique, l’eau reste particulièrement froide pour les frileux et on trouve à la surface un bon nombre d’algue, herbe ou insectes flottant. Pour tous ceux qui ont l’habitude de se baigner dans des lacs, cela ne devrait pas vous poser de problème.

Les espaces verts et bassin sont relativement bien entretenus mais l’énorme point faible de cette piscine, c’est qu’il n’y a aucun point d’ombre! La piscine est pourtant entourée de foret mais pas encore assez. Elle est ouverte depuis peu, on comprend donc facilement que les arbres n’ont pas fini de pousser alors si vous souhaitez vraiment tester et passer la journée là-bas n’oubliez pas votre parasol et votre crème solaire !

Voyages / Bonnes adresses

Canada Trip

Hello, hello !

On se rencontre aujourd’hui pour vous faire part de mon tout premier article !

Une grande première pour moi ! 😉

Alors voilà le topo, il y a un mois je m’envolais pour le Canada et aujourd’hui il est grand temps de partager ça avec vous.

Mardi 7 Mars 2017 :

Nous voilà arrivé à l’aéroport de Lyon direction Montréal. 8h de vol nous attendent et pour Arthur c’est une toute première puisqu’il n’a jamais pris l’avion. Après une petite heure de grève de la part des contrôleurs aériens Lyonnais nous décollons enfin.

A 15h15, nous voilà arrivés sur le sol Canadien. Après avoir passé la douane, montré une bonne dizaine de fois nos passeports et récupéré nos valises (gros soulagement de ma part), nous montons dans la car direction les Laurentides, une région qui se trouve à une heure, au nord de Montréal et qui est réputée pour ses grands espaces et ses lacs.

Aux alentours de 18h, nous arrivons à l’Esterel Resort, un hôtel haut de gamme situé au bord d’un lac et qui offre tout un tas d’activité. Avec nos petits yeux fatigués mais émerveillés nous découvrons notre chambre et là surprise : un jacuzzi ! Oui oui Messieurs, Dames, j’ai bien écrit : un jacuzzi !

La fin de notre première soirée fût plutôt courte. A 20h30 nous dormions.

Mercredi 8 Mars 2017 :

Ce matin là, après un petit-déj’ vu sur le lac que nous découvrions pour la première fois en plein jour, nous avons rejoint notre groupe pour notre première activité. Carl le Trappeur, était avec nous cette matinée là pour nous apprendre à créer des attrapes-rêves mais surtout pour nous faire découvrir son métier à travers une petite randonnée dans la forêt environnante.

Ce type est tellement passionné que l’on comprend vite qu’il n’est pas ici pour faire du mal aux animaux. C’est un amoureux de la faune et de la flore qui fait tout pour protéger l’écosystème dans lequel il vit.

L’après-midi fût tranquille, après une courte balade dans les alentours de l’hôtel, et un avertissement pour nous dire de ne surtout pas marcher sur le lac pas assez gelé, on s’est replié dans notre chambre et là, il était grand temps de tester notre petit jacuzzi privatif. Et ça, c’est vraiment le pied !

Jeudi 9 Mars 2017 :

Nouvelle journée dans le grand froid Canadien !

Ce matin là, nous sommes montés pour la première fois dans un bus scolaire, les fameux bus jaune que l’on peut voir dans la plupart des films Américain et dans lesquels tout le monde rêve de monter au moins une fois dans sa vie, mais très franchement, quand tu l’as fait t’as pas spécialement envie de revivre cette expérience. C’est pas du tout stable, c’est tape-cul, du coup verdict, quand tu es malade en voiture t’as qu’une envie : arrivée à destination au plus tôt !

Bref, revenons à nos moutons. Nous nous sommes donc rendus à Morancy pour une journée d’activité en tout genre.

J’ai réalisé un de mes rêves ce matin-là, faire une ballade en chien de traineaux et devenir musher ! Une expérience extraordinaire. Ces chiens sont tellement beau et gentil, et la sensation de glisse… incroyable ! Après deux tours de chiens de traineau où nous avons pu tout les deux conduire, et une pause bien méritée, nous avons repris nos activités avec une ballade en motoneige pour finir par une promenade en raquette pour aller admirer la vie depuis le belvédère et rendre visite au refuge des chiens que nous avions rencontré quelques heures plus tôt.

Vendredi 10 Mars 2017 :

Direction St Sauveur, petite ville des Laurentides pour une matinée de magasinage (du shopping en sommes). Ce jour là nous n’avions qu’un seul et unique but : acheter du sirop d’érable pour nos futurs pancakes du dimanche.

Après une petite pause muffins nous sommes rentrés à l’hôtel et après une balade dans les alentours, nous avons profité du luxe de notre jacuzzi !

Samedi 11 Mars 2017 :

Départ pour Québec !

En fin de matinée nous sommes arrivés à l’hôtel du Capitole pour notre premier repas dans la ville de Québec. C’est avec crainte que nous sommes sortis du bus car nous savions à combien de degrés nos corps allaient être soumis. Ce jour là, la ville battait un record de température. Ressentie : -40°. Ça pique !

L’après-midi, nous devions visiter la ville à pieds, mais avec ce froid glaçant, les guides ont eu pitié de nous et nous avons donc sillonné les rues de Québec à bord de notre autobus.

La vieille ville de Québec est voir absolument. Le mélange d’architecture Française, Anglaise, Américaine et Irlandaise  est stupéfiante. Tout est très beau et l’ambiance nous rappelle un peu celle du Vieux Lyon.

Pendant notre ballade en bus, nous avions tout de même fait quelques haltes à pied pour admirer les vues, les bâtiments et les statues qui décorent la ville. Nous avons admiré le fleuve Saint Laurent depuis la terrasse Dufferin et visité l’Eglise Notre Dame des Victoires pour finir par la place Royale.

Après une courte pause à l’hôtel Château Laurier, nous avons finalement décidé de braver le froid pour visiter la ville à pied et faire un peu de magasinage. Enfin, j’avais surtout pour but de trouver la Boutique de Noël ouverte toute l’année, située rue de Buade. Une boutique magique pour tous les amoureux des fêtes de fin d’année comme moi.

Dimanche 12 Mars 2017 :

Ce matin là, nous nous sommes rendus au parc de la chute de Montmorency. Encore une fois c’était magnifique. La chute était à moitié gelée ce qui l’a rendait d’autant plus spectaculaire. Après avoir emprunté le téléphérique, nous avons pu nous balader au dessus de la chute, sur le pont suspendu qui la traverse sur la largeur.

Après avoir mangé au Charbon Steakhouse, restaurant situé dans la gare de Québec où nous avons également pu trouver un cabinet dentaire, bizarre…, nous avons décidé de magasiner un peu au marché couvert puis dans la rue du petit Champlain, situé en contrebas de la terrasse Dufferin et du château Frontenac. Là-bas, nous avons dégusté une queue de castor (non non, pas celle de l’animal mais une pâtisserie bien grâce, un peu comme un beignet).

Pour notre dernière soirée, nous avons emprunté le ferry pour rejoindre l’autre rive du fleuve St Laurent et nous avons roulé jusqu’à Levy. Nous avons pu passer une soirée typiquement Québequoise puisque nous étions dans une cabane à sucre, dans une érablière et que le repas était celui qu’ils servent lors des fêtes de Printemps, quand ils récoltent le sirop.

Jambon au sirop d’érable, fayot, purée de pomme de terre, saucisse au sirop, soupe de pois, omelette et bien sûr les crêpes (ou pancake), tout était super bon, sans oublier la musique au top et un petit jeune qui chantait le rock comme un dieu !

Lundi 13 Mars 2017 :

Dernier jour de notre périple. Pour la première fois du séjour, le ciel était complètement bleu et ça tombait très bien car pour cette dernière matinée nous devions visiter un hôtel de glace. Après le chien de traineau, je pense que ce fut mon deuxième moment préféré du séjour. Dans ce lieu unique, je suis retombée en enfance le temps de la visite. Les sculptures et décors, tout était magique. Un travail d’orfèvre. Après avoir déambulé de chambre en chambre, nous avons même pu déguster un cocktail dans un verre de glace lui aussi.

Puis vint l’heure de notre dernier repas, pas l’un des moindre. Nous avons déjeuné dans le restaurant du Château Frontenac. Un buffet raffiné avec une vue lumineuse sur la terrasse Dufferin et le St Laurent.

Nous avons finalement repris la route direction l’aéroport de Montréal. Bizarrement l’attente à l’aéroport et le trajet en avion passèrent beaucoup plus vite qu’à l’aller. Surement l’excitation en moins par rapport au premier trajet qui a fait que nous étions moins impatients d’arriver.

Finalement, en arrivant à Lyon, on était quand même content de sentir la chaleur du printemps nous traverser et le bleu du ciel nous avait tout de même un peu manqué pendant cette semaine.

Pour finir, nous avons vraiment passé une semaine extraordinaire, un voyage que l’on ne revivra surement jamais et on remercie milles fois les patrons d’Arthur d’avoir mis en jeu ce séjour pour en faire profiter un de leurs employés plutôt que d’y avoir été eux-mêmes. 🙂